Details zum Kurs K305110HM

Vom Kaffeetrinkenden zum/zur Kaffeekenner*in

Status

 

Kaffee ist noch vor Bier und Wasser das meistgetrunkene Getränk in Deutschland.
Als Röstmeister möchte ich den Teilnehmenden anbieten, ihr Wissen zu diesem Lebensmittel zu erweitern.
Teilnehmen können: Espress(i)onisten, Kaffeeliebhaber*innen und die, die es gerne werden wollen;
Kaffeekocher*innen, die mehr aus ihrem Pulver herausholen wollen; Freunde des Kaffees ohne Vorbildung, jeder der Spaß am Thema Kaffee hat.
Im Kurs werden folgende Themen behandelt:
Botanik und Herkunft, Verbreitungsgebiete (Kaffeegürtel), Erntemethoden, Kaffeehauskultur (wie kam der Kaffee zu uns), verschiedene Röstverfahren, unterschiedliche Zubereitungsarten, die Kaffeemühle und verschiedene Komponenten im Prozess, wie erkenne ich einen guten Kaffee.

Natürlich wird auch viel probiert! Keine Ermäßigung möglich!